芦北食材紀行

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芦北特産の甘夏です。いつも余ってモッタイナイんで、甘夏で天然酵母を作ってます。

完成したら、ピザやパンを焼くつもり。
芦北名産『甘夏酵母パン』なんていかが(o~-')b
  

芦北の春の風物詩、潮干狩りです。無料で楽しめるというのが噂になり、県内各地から沢山の人がおしよせてきます。

っで、そのあさりを砂抜きしているところです。

肝心のお味の方は、小粒ですが味が濃く味噌汁なんかにもってこいです。

もちろん私は『ボンゴレ・ビアンコ』